Рубрика: Дела молочные
Рубрика посвящена основам производства молока, его качеству и переработки.
Высокий уровень соматических клеток в молоке: причины и как снизить
10 05 2018 Виктор Боченков 1 комментарий
Соматические клетки и их наличие в молоке — одни из самых актуальных вопросов при производстве качественного молочного сырья. А с ужесточением нормативов, проблема стала еще острее. Рассмотрим основные причины повышения этого показателя и меры борьбы.
На...Читать далее »
Антибиотики в молоке
19 10 2017 Виктор Боченков 2 комментария
«Антибиотики в молоке» тема не новая в молочном скотоводстве, но болезненная для товаропроизводителей. Ведь, помимо самого лечения коров, хозяйству приходиться нести значительные убытки во время так называемого «продоя» коров, когда животное не доится в общую систему...Читать далее »
Молочное скотоводство в Ленинградской области. Итоги и приоритеты
04 04 2017 Виктор Боченков 2 комментария
Добрый день, постоянные читатели и гости блога. Сегодня темой для разговора вновь будет состояние молочного скотоводства в России: немного поделюсь успехами Ленинградской области в производстве молока.
Итак, 31 марта 2017 года, Комитет по агропромышленному и...Читать далее »
Бактериальная обсемененность молока
27 04 2016 Виктор Боченков Пока нет комментариев
Добрый день читатели блога. Я продолжаю делиться свои опытом в молочном скотоводстве и сегодня вновь поговорим о делах молочных. Темой сегодняшней статьи будет являться бактериальная обсемененность молока.
Напомню, что бактериальная обсемененность – это количество...Читать далее »
Качество молока на первом месте!
04 03 2016 Виктор Боченков Пока нет комментариев
Приветствую своих подписчиков и читателей блога. Проанализировав материал на блоге, я пришел к выводу, что темой сегодняшней статьи должно стать качество молока. Данный параметр влияет на экономику хозяйства. Почему? Давайте разберемся.
Из статьи о пользе молока мы...Читать далее »
Молочное скотоводство. Санкции не помогают!
08 08 2015 Виктор Боченков Пока нет комментариев
В России в последние годы особое внимание уделено продовольственной безопасности, особенно это тема стала актуальной на фоне нахлынувших санкций с Запада и ответных мер российского правительства – продовольственного эмбарго.
Казалось бы, вот оно счастье для тех, кто...Читать далее »
Каппа-казеин. Ищите в генах!
11 07 2015 Виктор Боченков Пока нет комментариев
Каппа-казеин – понятие, которое встречается и в зоотехнии и в молочном деле. Недавно мне пришлось столкнуться с этим названием в племенной работе.
Все дело в том, что если заглянуть в любой каталог быков-производителей то можно увидеть напротив клички быка пункт K-Сas с...Читать далее »