Дела молочные
Рубрика посвящена основам производства молока, его качеству и переработки.
Органолептика молока, причины запаха в коровьем молоке
Качество молока – это бесспорно, конечный результат работы всей молочной фермы. Хотим мы того или нет, но физико-химические свойства и...
Антибиотики в молоке
«Антибиотики в молоке» тема не новая в молочном скотоводстве, но болезненная для товаропроизводителей. Ведь, помимо самого лечения коров,...
Молочное скотоводство в Ленинградской области. Итоги и приоритеты
Добрый день, постоянные читатели и гости блога. Сегодня темой для разговора вновь будет состояние молочного скотоводства в России: немного...
Бактериальная обсемененность молока
Добрый день читатели блога. Я продолжаю делиться свои опытом в молочном скотоводстве и сегодня вновь поговорим о делах молочных. Темой...
Качество молока на первом месте!
Приветствую своих подписчиков и читателей блога. Проанализировав материал на блоге, я пришел к выводу, что темой сегодняшней статьи должно...
Молочное скотоводство. Санкции не помогают!
В России в последние годы особое внимание уделено продовольственной безопасности, особенно это тема стала актуальной на фоне нахлынувших...
Каппа-казеин. Ищите в генах!
Каппа-казеин – понятие, которое встречается и в зоотехнии и в молочном деле. Недавно мне пришлось столкнуться с этим названием в племенной...
