В кормлении коров зачастую используют отходы пищевой промышленности – жмыхи и шрота подсолнечника и рапса. Или углеводные сиропы, которые образуются в конфетном производстве. Эти корма обеспечивают животных белковой (протеиновой) и углеводной составляющей. Пивная промышленность тоже вносит лепту, так как в кормлении коров применяется скармливание пивной барды или дробины.

Что такое пивная барда и дробина?

Это побочные продукты пивоваренного производства. Основным ингредиентом в пивоварении является зерно (ячмень, пшеница) – источник солода. На этапе фильтрации пивного солода и происходит отсев твердой фракции. Эта фракция и есть пивная дробина или же барда./

Но почему тогда возникает затруднения в терминологии? Чем же отличается барда от дробины? Давайте обратимся к А.П. Калашникову «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных».

Барда зерновая — корм, получаемый как продукт переработки зерна при производстве спирта. В 1 кг барды содержится 0,9-1,2 МДж ОЭ, 20-30 г (200-300 г в 1 кг сухого вещества) переваримого протеина, 5-9 г сырого жира, 7-11 г клетчатки. Барда — ценный корм для откорма крупного рогатого скота.

Выходит, что в современных условиях, термин «барда» просто перекочевал в пивное производство.

Пивная л

Добавлю от себя, что если «пивная дробина» имеет более структурированную форму раздавленного высушенного зерна (или иногда в сыром виде), то «пивная барда» внешне напоминает молотый кофе.

Пивная барда

Химический состав пивной дробины (барды)

В первую очередь пивная дробина ценится в кормлении животных из-за высокого содержания белка (протеина)- порядка 20-30% от общего состава, клетчатки — 50%. И самое значимое — в таком корме отсутствует крахмал. Ведь переизбыток крахмала в питании коров может вызвать нарушение пищеварения у животных.

И чтобы в этом убедиться, приведу табличные данные из того же справочника Калашникова А.П.

Нормы скармливания

В своей профессиональной практике пивную дробину я применяю в кормлении коров уже порядка года, когда запустили свой цех по производству комбикорма. В общей доли всех концентрированных кормов, пивная дробина раздойным коровам скармливается в объеме 1,5 кг в сутки. Но тут необходимо опираться на ваш реальный рацион.

Стоимость 1 кг пивной дробины на сегодняшний день составляет 21 — 23 рубля. Для сравнения соевый шрот (СП 42%) обойдется вам в 45 рублей.