Симментальская порода коров

Добрый день, друзья.  Продолжаем цикл статей о породах крупного рогатого скота. И сегодня речь пойдет  об одних из старейших представителей  – симментальская порода коров. Как обычно я буду краток, выделив лишь основные моменты.

История выведения

Данная порода была выведена в середине V века в Швейцарии. Считается, что их предками были дикие туры, скрещенные с коровами гельветов. По другой версии – данная порода является потомками скандинавских коров. Яркий представитель скота двойного (комбинированного) направления.

Напомню, что до этого на страницах блога речь велась о представителях молочных пород (айрширская, ярославская, голштинская, джерсейская) и мясных пород (абердин-ангусская).

Название породы, как впрочем, и всегда, возникло не просто так. Свое начало название берет от реки Симме, протекающей вблизи Берна. Второе название породы — бернская.

До середины XIX века симменталы характеризовались небольшими формами и низкой продуктивностью, но после множественных этапов изменений и улучшений на свет появился высокопродуктивный молочно-мясной тип.

Особенности симментальской породы

Основная масть животных – палевая, палево-пестрая, реже красно-пестрая и красная с белой головой. Отличительная внешняя особенность животных – носовое зеркало, язык, зев и веки светло-розового цвета.

Порода  крупная, пропорционального телосложения, с крепким костяком, хорошо развития мускулатура. Основные параметры симментальской породы представлены в таблице ниже:

Недостатки телосложения, которые могут встречаться у симменталов: неправильная постановка задних конечностей, провислость спины, слабо развиты передние доли вымени, недостаточное развитие груди в ширину.

Молочная продуктивность коров составляет в среднем 3000—3500 кг, в племенных хозяйствах до 5500 кг. Скот хорошо откармливается. Молодняк к 18 месяцем достигает живой массы 450-500 кг, убойный выход 53-60%. Тем самым животные хорошо в себе сочетают молочные и мясные качества.

Стоит так же отметить, что скот отлично скрещивается с молочными и мясными породами. Что позволяет сдвинуть характеристики породы в ту или иную сторону.

Распространение породы

Порода распространена в Италии, Франции, Австрии, Германии и в других странах Европы. В России эта порода начала распространяться с XIX века и на данный момент разводится более чем в 30 регионах страны.

Симменталы использовались при выведении бестужевской, красной тамбовской и сычевской пород.  Естественно им, мы тоже уделим отделенное внимание на блоге. Следите за обновлениями блога и оставайтесь с нами. До встречи!